Restaurant à Juvignac

Cuisine authentique et généreuse.
​Au Bistrot de Fontcaude, nous souhaitons que chacun puisse se faire plaisir.
Le Bistrot de Fontcaude vous accueille au sein de son restaurant pour un moment gourmand dans une atmosphère résolument décontractée et conviviale, au cœur de l’Hôtel Spa de Fontcaude, à Juvignac.

En salle ou en terrasse avec vue sur l’esplanade, les nappes à carreaux rouges et blancs rappellent la tradition des tables authentiques autour desquelles on aime se retrouver en prenant simplement le temps.
 
En famille, entre amis ou à l’occasion d’un déjeuner professionnel, profitez de ce cadre unique à côté de Montpellier : calme, verdure et bonne cuisine fait maison. Pour le déjeuner ou le dîner, au fil de vos envies, goûtez planches, salades composées, plats chauds… 

Au Bistrot de Fontcaude, notre Chef est heureux de vous faire partager son attachement aux produits de saison et du terroir méditerranéen pour composer une cuisine ensoleillée et goûteuse, une cuisine de partage. Quels que soient le plat ou le lieu de votre repas (salle, terrasse, piscine), retrouvez son professionnalisme et sa générosité. Toujours à l’écoute de vos envies et de vos besoins, notre Chef propose en partenariat avec le diététicien du Spa de Fontcaude des menus adaptés à votre cure.

Horaires d’ouverture
Tous les jours de 12 h 00 à 14 h 00 et de 19 h 00 à 22 h 00.

Adresse
Bistrot de Fontcaude
1292 Allée des Thermes
34 990 Juvignac
Notre cuisine :
authenticité et
générosité.
EN SAVOIR PLUS
Authenticité et générosité, telles sont les valeurs qui nous animent, et que nos hôtes retrouvent dans notre cuisine ensoleillée. Au Bistrot de Fontcaude, nous privilégions les produits frais de saison, du terroir et les circuits courts pour vous offrir des plats faits maison qui ont du goût et de la saveur. Fruits, légumes, viandes et poissons de qualité à goûter dans des assiettes colorées et généreuses.

Issue de son terroir méditerranéen, gorgée de soleil, bordée d’eau et ancrée dans les terres, la cuisine de Chef Jean porte en elle les couleurs et les accents du sud. Une cuisine qui joue sur les éclats, les volumes, les textures, les matières, pour composer son essence subtile d’arômes et de saveurs.


Cartes et menus   Réserver   
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Les formules.
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La carte.
Entrées
Velouté de courge
7
tartine gourmande 
Bruschetta de Sardine
9
tomates et basilic 
Salade Thaï végétarienne   
8
Croustillant de légumes
7
sauce aigre douce 
Tartare de saumon
9
macaron au cumin, crème acidulée 
Nos plats
Entrecôte de bœuf maturée 400g
28
écrasé de pomme de terre, tomates cocktail rôtis 
Poisson sauvage d’arrivage
26
écrasé de pomme de terre, tomates cocktail rôtis 
Burger de Fontcaude
21
sauce andalouse, frites maison 
Magret de canard du Sud-Ouest
19
figues caramélisées 
Tajine de veau
18
fruits secs et légumes
Filet de bar
20
millefeuille de légumes, sauce au chorizo 
Assiette de légumes de saison
15
et risotto crémeux au parmesan
Salade César
14
Nos desserts
Cœur coulant chocolat
9
ganache praliné
Tarte figues amandine
8
glace
Verrine façon Irish Coffee
8
Poire pochée
8
pain d’épices à l’orange 
Assiette de fromages
7
Café gourmand
9
Liste des allergènes disponible sur demande

 Sans gluten

Plats végétariens

Recette diététique

 
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À découvrir...
HOTEL SPA FONTCAUDE
Informations pratiques
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Nos prix s’entendent T.T.C. et hors taxe de séjour en vigueur pour notre hôtel 4 étoiles relié par une passerelle couverte à notre Spa.
Taxe de séjour : 2,00 € par jour et par personne.
Garantie
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